【秋のうすき食フェス】～ 2022発酵うすきめし～

400年以上前から培ってきた、臼杵の“発酵文化”を未来へつなげよう！

ユネスコ創造都市ネットワーク(食文化部門)加盟一周年を記念！
臼杵の絶品発酵料理を味わおう！臼杵ならではの豪華賞品が当たるチャンス！

イベント内容

イベント１

• 発酵満喫スタンプラリー
  日時：令和４年１１月５日(土)～１１月３０日(水)
  場所：臼杵市内飲食店　２５店舗(上記のチラシをクリック)
  内容：臼杵の発酵食品（味噌・醤油・麹など）を使用した、各店のオリジナル料理が楽しめます。
  期間中に飲食した料理の数と引き換えにもらえるスタンプの数が2個たまると、抽選で豪華賞品が当たります。
  特賞１名/臼杵お買物券50,000円
  A賞５名/ふぐ食事券 10,000円相当
  Ｂ賞10名/地酒セット　 3,000円相当
  Ｃ賞15名/味噌・醤油・調味料セット
  　　　　　　　　　　　3,000円相当
  ※お子様にプレゼント　小学生以下のお子様は「ほっとさんグッズ」がもらえるチャンス！
  ※ユネスコ創造都市ネットワークに加盟一周年を記念して、11月5日(土)に「発酵うすきめし」を注文した方は
  市内3社の家庭用味噌汁セットがもらえるかも！？

イベント２

• オリジナルドレッシングづくり体験～自分だけのオリジナルドレッシングがつくれる～
  日時：令和４年１１月１６日(水)１１:００～
  場所：サーラ・デ・うすき　つまみキッチン
  定員：１０名
  内容：臼杵の味噌、醤油を使ったドレッシングづくりを体験できるワークショップです。

イベント３

• 味噌づくり体験～手作りMｙ味噌を作ってみよう！～
  日時：令和４年１１月１６日(水)１４:００～
  場所：サーラ・デ・うすき　つまみキッチン
  定員：１０名
  内容：手作り味噌を体験できるワークショップです。仕込んだ味噌は持ち帰って自宅で醸成させ、
  　　　お好みの食べ頃で味わうことができます。

イベント４

• 発酵スイーツ講座～プロに学んでお家で実践！
  日時：令和４年１１月２３日(水・祝)１１:００～
  場所：サーラ・デ・うすき　つまみキッチン
  定員：１０名
  内容：発酵食品を使用したスイーツの作り方を学ぶことができる講座です。発酵食品の新しい使い方が発見できるかもしれません。
  
  ※イベント２～４は、事前予約が必要です。

お問合せ

• 臼杵市中央通り商店街振興組合　TEL0972-63-8525（平日10：00～16：00）